معايير الجودة بالاسواق المختلفه
توفر شركة هبرد نطاقا كبيرا من المنتجات البديلة و التى تستهدف معدلات نمو مختلفة أيضا لتضع بين أيدى عملائها خيارات واسعة من الخطوط الهجينة.
سوف تجدون هنا بعض من الاسواق المتخصصة و العلامات المعروفة حيث منتجات هبرد البديلة تلقى نجاحا كبيرا بينها
Label Rouge
تلك معيار خاص بفرنسا فقط و قد تم طرحه عام 1961 من خلال حكومة فرنسا و تم الإتفاق عليه فى عام 1967 من الجهات الخاصة بهذا الشأن .
و جدير بالذكر أن 90.2 مليون قد حققوا تلك المواصفات " label rouge" عام 2013 تلك الموضحة بالجدول
Designation | Label Rouge |
Breed | slow growing female
*slow growing male
|
Stocking density | < 11 birds /m2 / < 1 sq fr per bird |
Prod max | 25 kg/m2 / 593 lbs/ft2 |
Max farm size | 1600 m2 / 17 222 ft2 |
Max barn size | 400m2 / 4305 ft2 |
Max pen size | 1 100 birds |
Min age | 81 days |
Light | Natural light |
Outdoor | 2 m3 or 21.5 ft2 / bird from 6 weeks |
Feed | Vegetable mineral > 75% cereals |
Organic
834/2007 and n° 889/2008 European regulation:. تعتبر جهه مواصفات
إنتاجها فى فرنسا 7000 طن/السنة
حتى يتم إنتاج دجاجاً مطابقاً لتلك المواصفات فى أمريكا "organic" يجب أن يكون مطابقاً لتلك المواصفات "برنامج "USA National Organic" "NOP"
Designation | Organic |
Breed | slow growing female |
Stocking density | < 10 birds / sqm / < 1 sq ft per bird |
Prod max | 25 kg / m2 or 593 lbs / ft2 |
Max farm size | 1600 m2 / 17222 ft2 |
Max barn size | 480 m2 / 5166 ft2 |
Max pen size | 4 800 |
Min age | 56 days or more |
Light | Natural light |
Outdoor | 4 m2 or 43 ft2 / bird from 66% of the life |
Feed |
Vegetal and mineral |
Free Range and Traditional Free Range
تعتبر مواصفة خاصة بأوروبا و هى كثيرة الشبه بالمواصفات الخاصة بــ Label Range
Designation | Free Range | Traditional Free Range |
Breed | No recommendation | Slow growing female * slow growing male |
Stocking density | < 13 birds /m2 / < 0.80 sq ft per bird | < 12 birds /m2 / < 0.90 sq ft per bird |
Prod max | 27.5 kg / 61 lbs / ft2 |
25 kg / 55 lbs / ft2 |
Max farm size | No limit | No limit |
Max barn size | No limit | No limit |
Max pen size | No limit | 4800 birds |
Min Age | 56 days | 81 days |
Light | Natural light | Natural light |
Outdoor | 1m2 or 11 ft2 / bird | 2m2 or 22ft2 / bird |
Feed | 70% cereals | 70% cereals |
Fermier / Backyard type
تعتبر تلك المواصفة هى مواصفة واسعه المدى حيث أنه لا يوجد معدل قياس خاص بها. حيث أن تلك المزارع هى فى الأصل مزارع محلية.
و هى تنتج من خلال تزاوج الإناث بذكور محلية مثل Asyl , Sumatra , Shamo و خطوط ذكور أخرى و يتم بيعها من خلال الأسواق بشكل مباشر للمستهلكين .
Freedom Food
اقترحت تلك المواصفة عام 1994 بالمملكة المتحدة حيث أنها تركز على إحترام نظام الرفق بالحيوان بالمزارع التى تم تحريرها فى 1996
حيث أن مواصفات الرفق بالحيوان الخاصة بهذا النوع يتم وفقاً لبروتكول" RSPCA Broiler welfare assessment" و جديرا بالذكر أنه قد استخدمت JA757 كمقياس فى تلك التجربة .
كما يمكن إستخدام هذا المقياس فى كل من Indoor, Free Range and Organic.
Indoor مع مواصفات قياسية أخرى للبيئة المحيطة تمكنت من تحقيق 2.2 كجم و 1.95 F.C.R
Designation | RSCPA : Freedom Food Indoor |
Breed | slow growing female |
Stocking density | < 15 birds /m2 / < 0.70 sq ft per bird |
Prod max | 30 kg / m2 or 66 lbs / ft2 |
Max farm size | No limit |
Max barn size | No limit |
Max pen size | 30,000 indoor and 15,000 Free Range |
Min age | No limit |
Light | 20 lux min (2 ft candle) and natural light |
Outdoor | No |
Feed | Close to "Conventional" feed |
One star / Two star
-تلك المواصفة قد قدمت من خلال منظمة الرفق بالحيوان فى هولاندا .
-وقد تطلع Beter Levinالى الافضل فى هذا الشأن و إستخدام نظام 3star System""
-"توفير مقومات الطبيعة" مجاثم ، قش ...... الخ كما أن عمر الذبيحة يجب أن لا يقل عن 56 يوماً ٍو كثافة أقل للمتر المربع بالإضافة الى
Designation | 1-Star | 2-Star |
Breed | slow growing | slow growing |
Stocking density | < 12 birds /m2 / < 0.90 sq ft per bird | < 13 birds /m2 / < 0.80 sq ft per bird |
Prod max | 25 kg / 55 lbs / ft2 |
25 kg / 55 lbs / ft2 |
Max farm size | No limit | No limit |
Max barn size | No limit | No limit |
Max pen size | No limit | No limit |
Min Age | 56 days | 56 days |
Light | Natural light min 20 lux (2 ft candles) and 8 hours night min |
Natural light min 20 lux (2 ft candles) and 8 hours night min |
Outdoor | Wintergarden-system | Outdoor min 8 hours |
Feed |
Chicken of Tomorrow
و هى إتفاقية تخص كل لحوم الدواجن الطازجة المباعه فى الأسواق "السوبر ماركت" و هو ما يقرب من ±2.5مليون لاحم/الاسبوع أى حوالى 25-30% من إجمالى الإنتاج فى NL ويجب ان تراعى الشروط التالية ,
-أن يستخدم طيور بطيئة النمو بداية من عام 2015بحد أقصى 50جم أو 0.11b/يومياً سواء للذكور أو للإناث Breeder"".
*مواصفات قدم قياسية Footpad lesions
*يستخدم صويا من نوع RTRS
*معدلات أمونيا و أتربة منخفضة بالمزارع
*يستخدم الطاقة النظيفة و الغاز بداية من 2020
*يستخدم مصدر البروتين من أوروبا
Designation | Chicken of tomorrow |
Breed | slow growing |
Stocking density | < 19 birds /m2 / < 0.57 sq ft per bird |
Prod max | 38 kg / 87,77 lbs / ft2 |
Max farm size | No limit |
Max barn size | No limit |
Max pen size | No limit |
Max ADG | 50g or 0.11 lb/day |
Light | 6 hours night min. |
Outdoor | No |
Feed | Max 17.0 animals day doses per year (antibiotics) + bales of straw + grain |
Certified
تعتبر CQC "Certified quality" مواصفة خاصة بفرنسا "(Critères Qualité Certifiés) (CertifiedQualityCriterias)r" .
- فى البداية كانت تقدم تلك الشهادة من خلال DUC في عام 1991
- يبلغ الإنتاج فى فرنسا المطابق لتلك المواصفة حوالى 75000/سنة
Designation | Certified |
Breed | slow growing female
*conventional male
|
Stocking density | < 18 birds /m2 / < 0.60 sq ft per bird |
Prod max | 33, 39 or 42 kg / 73, 86 or 93 lbs |
Max farm size | No limit |
Max barn size | No limit |
Max pen size | No limit |
Min age | 56 days |
Light | Eu rules |
Outdoor | No |
Feed | Vegetable (56% minimum of cereals) and minerals No growth promotor |
Premium brand
مميزاتها:
منتج رئيسى و معروف لدى الجميع.
ذو قيمة كبيرة.
خارج المنافسة.
Criteria | Quality | Image | Remarks |
Breed | +++ | ++ | Traceability, Security, Specification |
Age | +++ | + | Differenciation, Taste, Texture |
Farm | ++ | ++ | Welfare, Environment |
Feed | +++ | ++ | Traceability, Security, Specification |
Slaughterhouse | +++ | + | Reliability, Quality process, Health |
Traceability | + | +++ | Security, Identity, Control |
Consumer information | +++ | Innovation, Brand, Identity |
لدول التى لديها مؤسسات تنتج ذلك المعيار UK. Hungary, Italy, Germany, NL
عادة ينتج الــ Premium brand من تزاوج إناث مختلفة مع زكور سريعه الترييش.