Comunicados de prensa

En su inicio Jean Lebec (Director de ventas de Hubbard en Francia) introdujo a los asistentes a la actual organización y situación del mercado de broilers francés antes de que Bruno Briand (Director de ventas Global de Hubbard) explicara el amplio rango de productos Premium Hubbard que sirven a una gran variedad de mercados que cubren el Propósito Dual, Label Rouge, Ecológico, 56-días Aire Libre y los más recientes sistemas confinados como el Better Chicken Commitment (BCC). Entonces fue compartida una actualización del desarrollo del  BCC por Paul van Boekholt (Director de Negocio del Norte de Europa). Olivier Rochard (Director General de Hubbard) y Frédéric Fagnoul (Director de I&D de Hubbard) destacaron que Hubbard continua invirtiendo fuertemente en los centros de selección Premium y en tecnologías para reducir la huella de carbono de las líneas Hubbard Premium mejorando aún más la robustez, IC y rendimientos de carne usando las más modernas técnicas de selección. James Bentley (Director Técnico general de Hubbard) se centró en la experiencia de Hubbard en el uso de ingredientes alimentarios alternativos y optimizó las formulaciones del alimento de nuestro amplio rango de productos Premium para apoyar a los clientes de Hubbard en reducir su huella de carbono. Al mismo tiempo concluyó que existe una gran necesidad de una investigación más específica con pollos de crecimiento lento y en el uso de un modelo estandarizado para comparar la huella ambiental entre sistemas de producción y países. Claude Toudic (Director del Producto Premium de Hubbard), Mathieu Lardière (Director de Transferencia Técnica de Hubbard) y Victor Lesigne (Director Técnico de Hubbard EMEA) compartieron respectivamente información detallada sobre como abandonar los combustibles fósiles en el futuro próximo, lo bien que están rindiendo las reproductoras Premium en el campo, y como mejorar aún más el rendimiento de las reproductoras usando las recomendaciones de manejo y guías de Hubbard. Mathieu Lardière también introdujo los Objetivos de Rendimiento actualizados para las hembras reproductoras Hubbard JA87 y Hubbard REDBRO.

De los ponentes externos, François Cadudal de GIRA Food inició con un resumen muy comprensivo sobre la dinámica de la segmentación de la carne de broiler en Europa. Peter van Horne de la Universidad de Wageningen presentó entonces uno de sus artículos recientes comparando los costes de producción entre broilers convencionales y los pollos ECC en los Países Bajos, Polonia, Francia, España, Alemania e Italia. Mostró que los pollos ECC pueden ser producidos a un coste adicional del 15-20% comparados con los broilers convencionales a altas densidades de alojamiento. Vivienne Harris de la minorista Marks & Spencer en UK compartió su positiva experiencia en la introducción del Oakham Gold en septiembre de 2022, un pollo fresco de alto bienestar criado lentamente, haciendo que el pollo fresco de M&S’s sea del 100% de conformidad con BCC, el primer y único minorista de UK en hacerlo. Ella también abordó como comunicaron sobre ello con los consumidores de UK y resumió los beneficios obtenidos para las aves, granjeros, consumidores y M&S. Maureen Stickel, director de la World Poultry Foundation (WPF), tocó un tema completamente diferente presentando acerca de la producción avícola local sostenible en los países en desarrollo. Es la misión de la WPF el mejorar las vidas a nivel mundial a través del compromiso con las cadenas de valor avícolas con un fuerte enfoque en la capacitación, el impacto social y la sostenibilidad de modelos con valor añadido. Una de las soluciones es la de establecer canales de distribución con micro criadoras utilizando reproductores de doble propósito reemplazando las aves locales para mostrar cuantas mejoras en la productividad son posibles. David Pitman de Pitman Family Farms en California (USA) dirigió a la audiencia a través de sus numerosos viajes a Europa, empezando en 2008 cuando estaba buscando pollos de crecimiento lento por primera vez. Hoy en día la empresa familiar ofrece un rango de pollos de bienestar de alta calidad, incluyendo el pollo Mary’s Heirloom, y próximamente el pollo Mary’s Legacy Chicken siguiendo los requerimientos BCC. Ruedi Zweifel de AVIFORUM en Suiza dio un resumen de la estructura de la industria avícola suiza la cual, con muchas granjas pequeñas, es completamente diferente a muchos otros países europeos. También mostró los resultados de la investigación hecha sobre la nutrición del Hubbard S757 criado al aire libre, y del comportamiento al aire libre de los pollos Hubbard JA987 y el Hubbard REDBRO que ha llevado a la aceptación de ambos cruces, además del JA957, por la Swiss private label guidelines “IP-Suisse”. Laura Warin del ITAVI en Francia presentó los resultados de investigación hechos sobre el uso de enriquecimientos ambientales y que puede esto aportar a los pollos Premium, sobre lo cual comparó el distinto comportamiento de los broilers convencionales y los pollos Hubbard REDBRO.

Escuchando las muy positivas reacciones de todos los asistentes, el 4º Hubbard Premium Forum ha sido un gran éxito y por tanto estamos ya deseando encontrarnos con nuestros clientes en nuestro próximo Hubbard Premium Forum en 2025.

Para más información, por favor contactar a su representante de ventas regional o a:

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